标准简介：本标准规定了采用镉还原和光度分析法测定硝酸盐和亚硝酸盐的方法。本标准适用于乳粉中硝酸盐和亚硝酸盐的测定。本方法检出极限分别为：硝酸盐1.5mg/kg;亚硝酸盐0.2mg/kg。

标准号：GB/T 5413.32-1997

标准名称：乳粉 硝酸盐、亚硝酸盐的测定

英文名称：Milk powder-Determination of nitrate and nitrite contents

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1997-05-28

实施日期：1998-09-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>特种食品>>X82儿童食品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>奶和奶制品>>67.100.10奶及加工奶产品

替代以下标准：替代GB 5413-1985;被GB/T 5009.33-2008代替

起草单位：国家乳制品质量监督检验中心

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布单位：国家技术监督局

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