标准简介：本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标。

标准号：GB 2761-2017

标准名称：食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：2017-03-17

实施日期：2017-09-17

替代以下标准：替代GB 2761-2011

发布单位：国家卫生和计划生育委.

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