标准简介：本标准规定了味精的定义、卫生要求和检验方法。本标准适用于味精。

标准号：GB 2720-1996

标准名称：味精卫生标准

英文名称：Hygienic standard for sodium glutamate

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1996-11-27

实施日期：1997-05-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合

替代以下标准：GB 2720-1981;被GB 2720-2003代替

起草单位：卫生部食品卫生监督检验所

归口单位：卫生部食品卫生监督检验所

发布单位：卫生部

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