标准简介：本标准适用于鲜蛋与蛋制品。

标准号：GB 2749-2015

标准名称：食品安全国家标准 蛋与蛋制品

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：2015-11-13

实施日期：2016-11-13

替代以下标准：替代GB 2748-2003;GB 2749-2003

发布单位：国家卫生和计划生育委.

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