标准号：GB 2727-1994

标准名称：烧烤肉卫生标准

英文名称：Hygienic standard for toasted and roasted meats

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1994-01-24

实施日期：1994-08-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：67.04

替代以下标准：GB 2727-1981;被GB 2726-2005代替

起草单位：广州市卫生防疫站

归口单位：卫生部

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