标准简介：本标准适用于新鲜水果、蔬菜、干果可溶性糖的测定。

标准号：GB/T 6194-1986

标准名称：水果、蔬菜可溶性糖测定法

英文名称：Determination of soluble sugar in vegetable and fruit

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1986-01-18

实施日期：1986-08-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.080水果、蔬菜及其制品

起草单位：黑龙江省农业科学院

归口单位：农业部

发布单位：国家标准局

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