标准简介：本文件确立了枇杷果实采后处理程序，规定了枇杷果实的采收、整理与挑选、预冷、分级、贮藏、包装、标识、运输、销售等阶段的操作指示，以及上述阶段之间的转换条件，描述了过程记录、标记等追溯方法。本文件适用于枇杷果实采后处理各环节的操作和管理，包括红肉和白肉枇杷品种。

标准号：GB/T 40827-2021

标准名称：枇杷采后处理技术规程

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2021-10-11

实施日期：2022-05-01

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品

发布单位：国家市场监督管理总局.

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