标准简介：GB/T26627的本部分规定了常量方法测定小麦谷蛋白溶胀指数的术语和定义、原理、试剂、仪器、操作步骤、结果计算与表示。本部分适用于小麦和小麦粉谷蛋白溶胀指数的测定。

标准号：GB/T 26627.1-2011

标准名称：粮油检验 小麦谷蛋白溶胀指数测定 第1部分：常量法

英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of swelling index of glutenin(SIG) for wheat—Part 1:Macro-method

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2011-06-16

实施日期：2011-11-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品

起草单位：河南工业大学、西北农林科技大学、陕西省粮油产品质量监督检验所、山东省粮油检测站、西安市粮油质量检验中心

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫.

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