标准简介：本标准适用于利用高山被孢霉（Mortierlla alpina）菌种，经生物发酵制得的花生四烯酸（ARA)油脂。

标准号：GB 26401-2011

标准名称：食品添加剂花生四烯酸油脂（发酵法）

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：2011-03-15

实施日期：2011-05-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护

发布单位：卫生部

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