标准简介：本标准规定了小麦粉加工精度检验的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器和设备、操作步骤及结果表示。本标准适用于商品小麦粉加工精度的测定。

标准号：GB/T 5504-2011

标准名称：粮油检验 小麦粉加工精度检验

英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of processing degree of wheat flour

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2011-06-16

实施日期：2011-11-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合

替代以下标准：替代GB/T 5504-1985

起草单位：河南工业大学

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫.

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