标准简介：本标准规定了原油、精制动植物油脂的扦样方法，扦样所需器具。本标准适用于液态油脂、固态油脂扦样。 本标准代替GB/T 5524-1985 《植物油脂检验　扦样、分样法》。本标准与GB/T 5524-1985 相比的主要变化如下：ａ）修改了标准的适用范围；ｂ）增加了术语和定义；ｃ）修改了对仪器的规定，补充了对多种扦样工具的要求；ｄ）增加了附录Ａ“温度范围”；ｅ）增加了附录Ｂ“扦样装置与辅助仪器举例”。

标准号：GB/T 5524-2008

标准名称：动植物油脂 扦样

英文名称：Animal and vegetable fats and oils - Sampling

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2008-11-04

实施日期：2009-01-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合

替代以下标准：替代GB/T 5524-1985

起草单位：国家粮食局标准质量中心、国家粮食局科学研究院、北京市粮油食品检验所

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫.

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