标准简介：本文件规定了植物代谢产物胰蛋白酶抑制因子的酶联免疫吸附测定方法。本文件适用于大豆及其制品中代谢产物胰蛋白酶抑制因子的测定。

标准号：GB/T 40368-2021

标准名称：植物代谢产物胰蛋白酶抑制因子测定 酶联免疫吸附法

英文名称：Determination of kunitz trypsin inhibitor of plant metabolites——Enzyme-linked immunosorbent assay

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2021-08-20

实施日期：2022-03-01

中国标准分类号（CCS）：综合>>基础学科>>A40基础学科综合

国际标准分类号（ICS）：数学、自然科学>>07.080生物学、植物学、动物学

起草单位：江南大学、北京工商大学、北京萨姆伯科技有限公司、丽水蓝城农科检测技术有限公司

归口单位：全国生化检测标准化技术委员会(SAC/TC 387)

发布单位：国家市场监督管理总局.

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