标准简介：本标准规定了发酵法生产有机酸的定义、厂区环境、厂房及设施、设备、卫生管理、机构与人员、原辅料、生产过程管理、包装、成品贮存与运输、质量管理、产品召回、追溯管理的要求。 本标准适用于食品、医药、化妆品行业发酵法有机酸的生产。

标准号：GB/T 32690-2016

标准名称：发酵法有机酸良好生产规范

英文名称：Good manufacturing practice for organic acid fermentation

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2016-06-14

实施日期：2017-01-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X69其他发酵制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品

起草单位：日照金禾生化集团股份有限公司、山东阳成医药科技有限公司、青岛琅琊台集团股份有限公司、山东凯翔生物化工有限公司、天津科技大学、江苏国信协联能源有限公司 、潍坊英轩实业有限公司、山东柠檬生化有限公司、山东省科学院生物研究所、中粮生物化学(安徽)股份有限公司等

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)

发布单位：国家质量监督检验检疫.

检测流程

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