标准简介：本标准规定了婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定方法。本标准适用于婴幼儿食品和乳品中脲酶的定性检验。

标准号：GB 5413.31-2013

标准名称：食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：2013-11-29

实施日期：2014-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护

替代以下标准：替代GB 5413.31-1997

发布单位：国家卫生和计划生育委.

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