标准简介：本标准规定了婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定方法。本标准适用于婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定，第二法不适用于含有被包埋脂肪酸的测定。

标准号：GB 5413.27-2010

标准名称：婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定

英文名称：Determination of fatty acids in foods for infants and young children,milk and milk products

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：2010-03-26

实施日期：2010-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

替代以下标准：替代GB/T 21676-2008;GB/T 5413.27-1997;GB/T 5413.4-1997;被GB 5009.168-2016代替

发布单位：卫生部

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