标准简介：本标准规定了在采收、储存前处理、储存、运输、加工等环节过程中控制食品中黄曲霉毒素的基本要求管理准则。本标准适用于花生、玉米、核桃、榛子、开心果、松子、巴西果、无花果和油料棉籽的黄曲霉毒素污染控制（见附录A～附录D）。

标准号：GB 31653-2021

标准名称：食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素污染控制规范

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：2021-02-22

实施日期：2022-02-22

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护

发布单位：国家卫生健康委员会 .

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