标准简介：本标准规定了葡萄酒、果酒产品质量检验的基本原则和试验方法。本标准适用于葡萄酒、果酒产品的质量检验。

标准号：GB/T 15038-1994

标准名称：葡萄酒、果酒通用试验方法

英文名称：Analytical methods of wine and fruit-wine

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1994-05-05

实施日期：1994-01-02

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X62发酵酒

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料

替代以下标准：被GB/T 15038-2006代替

起草单位：食品发酵工业科研所

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布单位：国家技术监督局

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