标准简介：本标准定义了感官分析术语。本标准适用于所有使用感觉器官评价产品的行业。

标准号：GB/T 10221-2012

标准名称：感官分析 术语

英文名称：Sensory analysis—Vocabulary

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2012-06-29

实施日期：2012-11-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.240感观分析

替代以下标准：替代GB/T 10221-1998;被GB/T 10221-2021代替

起草单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)

归口单位：中华人民共和国农业部

发布单位：国家质量监督检验检疫.

检测流程

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