标准简介：本标准规定了脱水蔬菜的辐照工艺和要求。本标准适用于脱水蔬菜的杀菌、防霉。

标准号：GB/T 18526.3-2001

标准名称：脱水蔬菜辐照杀菌工艺

英文名称：Code of good irradiation practice for the control of pathogens and other microflora in dehydrated vegetables

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2001-01-02

实施日期：2002-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法

起草单位：湘江省农业科学院原子能利用研究所

归口单位：农业部

发布单位：国家质量监督检验检疫.

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